Secciones   /   Variedades

Cocina: Prepara una cazuela de mariscos con arroz y verduras

JUL, 15, 2017 |

Presentación

Nada mejor que hacer comida del mar en época soleada. Sorprende a tus comensales.

 

Esta receta abarca un sinfín de elaboraciones, todas ellas válidas y deliciosas, que van desde la cazuela de mariscos con pescado hasta la que comparte hoy RecetasGratis.net con arroz y verduras.

La clave para obtener un plato perfecto, independientemente del tipo de cazuela que decidas elaborar, es escoger alimentos de calidad y, sobre todo, cocinarlos con todo cariño y dedicación. Sigue leyendo, toma nota de los ingredientes y descubre cómo hacer este platillo. (PT)
 

Presentación

La cazuela de mariscos es un plato contundente y lleno de sabor, perfecto para servir cuando hay invitados y quieres sorprender con recetas únicas. Puedes acompañarla con un poco de pan casero y una buena copa de vino blanco.
 

Ingredientes

(Para 2 raciones)

150 gramos de arroz
2 zanahorias medianas
1 cebolla grande
1 pimiento morrón rojo
1 limón (el jugo)
1 pizca de perejil fresco
1 diente de ajo
400 mililitros de caldo de verdura
3 tomates perita

150 gramos de langostinos
6 mejillones
2 tentáculos de pulpo
15 gramos de pimentón
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta


 

PASO 1

Lo primero es tener listos los ingredientes: cebolla, morrón, zanahoria, ajo, tomate (sin semillas) y todo cortado en brunoise. El perejil picado y los pescados limpios.

Truco: Deja los ingredientes listos para empezar a cocinar.

 

PASO 2

Suda la cebolla junto al ajo, agrega la zanahoria y el morrón. Añade el arroz y déjalo en una primera cocción durante un minuto.

 

PASO 3

Pon el caldo de verdura, el tomate y los mejillones. Importante: tapa y cocina durante 10 minutos.

 

PASO 4

Por último, añade los tentáculos y los langostinos, el perejil, el jugo de limón, el pimentón, la sal y la pimienta al gusto. Tapa nuevamente y cocina la cazuela de mariscos durante 5 minutos. Sirve con gajos de limón y hojitas de perejil.

 

 

Más Noticias De Variedades

SpaceX lanzó el nuevo cazaplanetas de la NASA para buscar vida extraterrestre

| Con este nuevo satélite los expertos intentan explorar el espacio cósmico con más certeza y amplitud.

La cúrcuma, más que un sabroso condimento, un benefactor de la salud

Viernes, 20 de abril de 2018 | | Protege y ayuda a desinflamar varios de los órganos del cuerpo y contribuye a una relajación física y mental.

La malva, una planta herbácea que por miles de años ha sido usada para mejorar algunas dolencias

Jueves, 19 de abril de 2018 | | Se usan sus flores y sus hojas para preparar infusiones o cataplasmas dependiendo de la dolencia a tratar.

El trastorno bipolar, enfermedad con alta mortalidad por suicidio es más serio de lo que se creía

Lunes, 16 de abril de 2018 | | Se estima que 500 mil ecuatorianos sufrirían de esta patología siquiátrica.

Difícil acceso al tratamiento de cáncer en Ecuador

Jueves, 12 de abril de 2018 | | Es aún la segunda causa de muerte en el país y un problema de salud pública con incidencia creciente.

La Tierra: obra en construcción

Domingo, 08 de abril de 2018 | | Iniciamos la segunda temporada de ZOOM. El planeta -con sus cambios, crisis, tensiones y migraciones- es el protagonista. Y hoy África muestra que el mundo está en formación constante. La grieta que se produjo hace 13 años en Etiopía ahora avanza hacia Kenia. ¿Un nuevo continente en camino?

GALERIA DE VIDEOS